На 14 февруари, докато светът се изпълва с червени сърца и плюшени мечета, в България се чества един от най-автентичните и жизнерадостни празници – Трифон Зарезан. Този ден е посветен на лозарите, винарите и всички, които се занимават с отглеждането на грозде и производството на вино. Но той е нещо много повече – празник, който съчетава древни езически обичаи, християнски традиции и неподправената българска любов към живота.
Кой е Трифон Зарезан?
Трифон Зарезан води своето име от Свети Трифон – раннохристиянски мъченик, живял през III век в Мала Азия. Свети Трифон бил известен с чудодейните си способности и лечителска дарба. Въпреки това, по време на гоненията срещу християните той бил арестуван и екзекутиран. Въпреки че православната църква почита Свети Трифон на 1 февруари, народната традиция го свързва с лозарството и плодородието, което води до празнуването на Трифон Зарезан на 14 февруари.
Според легендите, светецът бил лозар и защитник на лозята, а неговото име останало свързано с обичаите на зарязването – ритуалът, с който стопаните символично подрязват лозята, за да се радват на богата реколта.
Символиката на празника
Трифон Зарезан е празник, който отбелязва началото на новия земеделски цикъл. Зарязването на лозите в този ден е символично действие, което означава обновление, растеж и плодородие. Лозата в българските вярвания е не просто растение, а израз на жизнената сила, устойчивостта и благополучието.
Виното, което е основен елемент на празника, също има своята дълбока символика – то е плод на труда на човека и природата, но и напитка, която сближава хората и създава настроение. В българската култура виното винаги е било свързано с веселие, гостоприемство и празничност.
Обреди и ритуали на Трифон Зарезан
Зарязване на лозята
Основният ритуал на празника е зарязването на лозите – стопаните излизат рано сутрин на лозовите масиви и с остри ножици отрязват няколко клонки от лозите, като ги поливат с вино. Това действие има за цел да благослови реколтата и да гарантира добър добив през годината.
След зарязването се извършва ритуално поливане на лозите с вино, а понякога и с вода, в която са били натопени различни билки за плодородие.
Избор на „царя на лозята“
В някои райони на България след зарязването се избира „цар на лозята“ – това обикновено е най-добрият и най-опитен лозар в селото. Неговата роля е да води празника, като бъде носен на ръце от останалите и коронован с венец от лозови клонки. Царят благославя всички за плодородна година и дава начало на веселбата.
Празничната трапеза
Трифон Зарезан не може да мине без богата трапеза. В центъра ѝ винаги присъстват печено пиле, пита, сирене, сланина и, разбира се, домашно вино. Трапезата се споделя с приятели, съседи и роднини, като символ на общността и сплотеността.
Традициите в различните региони на България
Празнуването на Трифон Зарезан се различава в различните части на страната:
- В Северна България, особено в районите около Велико Търново и Плевен, лозарите се събират още преди изгрев и заедно се отправят към лозята, където извършват ритуалното зарязване. След това празникът продължава с големи общи трапези и веселие.
- В Южна България, например в Пловдивско и Сандански, празникът се отбелязва с шествия и избиране на „цар на лозята“, който носи специална корона от лозови клонки.
- В Странджа и Родопите се вярва, че на този ден не трябва да се върши тежка работа, а празникът се свързва повече с общуване и веселие.
Значението на празника днес
Въпреки че през последните десетилетия западният празник Свети Валентин се опитва да засенчи Трифон Зарезан, за много българи този ден остава символ на традицията, радостта и българския дух. Трифон Зарезан е не просто празник на лозарите, а на споделеното време, на щедростта и на любовта към живота.
Затова, независимо дали сте лозар или просто обичате доброто вино, 14 февруари е ден, в който можем да се обърнем към корените си, да се съберем с близки хора и да отпразнуваме по български – с хубава храна, добра компания и наздравица за плодородие и щастие.
Наздраве и честит Трифон Зарезан!
Автор: Райна Стаменова
Снимки: Гугъл
Следвайте ни в:
YouTube: https://bit.ly/41wMFTt
Facebook: https://bit.ly/442rv1k
Сайт: https://spravedlivanews.bg/
narodenfront.com
humanrightsbg.com
antifascistbg.com
Tik Tok: @tvspravedlivabulgaria
